邊際幸福

37.2度c的炎熱天氣
穿梭在大台北裡
真的會熱昏頭....

回家的路上
到市場買水果
看到一籃籃的百香果
夏天真的到了...

買了8顆回家做百香果汁
現在的果實正飽滿
每顆切開是滿滿的果肉...


漂亮的金黃色
看起來很酸吧!
舌頭開始分泌唾液....

加了蜂蜜、白開水、冰塊
才一點也不酸咧~
香香甜甜的百香果汁就完成
8顆就有冷水壺半壺的量耶!

最近很愛淡淡的黃色
不曉得為什麼
看起來很舒服
心情會很好....

百香果的效能:

百香果全身是寶，根、莖、葉均可入藥。
百香果汁酸甜可口，具有消炎止痛、強身活血、消除疲勞、幫助消化、醒腦、醒酒、降脂、降壓、鎮靜安神、生津止渴、防止動脈硬化及治療青春豆之功效。
百香果味甘酸，性平，無毒，潤肺安神，清熱解毒，潤燥降火之功效。
可治秘結，咳嗽，喉乾舌燥，失眠失聲，皮膚過敏，鼻過敏，婦人月信痛等等。
其種子含油量達25%，油質可與葵花油媲美，適于作食用油。 
果皮提取的果膠是食品加工的良好穩定劑。
根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛&活血強身&降脂降壓等療效。
百香果提取的香精是點心和酒精的良好添加劑。

百香果特有的芳香氣味有刺激胃液分泌，促進食慾作用，且其酸甜的味道，能生津止渴，在夏日飲用有消暑解渴功效。百香果鉀的含量非常高，每100公克大約有350毫克，比西瓜還高，不只具有利尿作用，還具有預防高血壓的功效。而其中所含有的維他命A,C,β-胡蘿蔔素也是很豐富，綜合其營養的結果是值得肯定的。百香果的根璃乾煮汁飲用，可治療關節及筋骨病變。